歴史は何のために勉強するのか、繰り返し過ちを犯さないためというのも憲法や法律、判例法という考え方を知ればその通りだと思うが、今は健康に生きていくための教科書ですらあると思う。おそらく、僕が言いたいのは歴史ではなく教養の部類の話なのだろう。たとえば毎日食べている肉でも、昔と今では食卓までの運ばれ方が全く違う。生きていくために狩っていた時代と、生きていくために養っていた時代と、利益を得るために養っている時代では、野生と養殖では、異なることがある。
安いお肉は果たして安全なのだろうか…。
健康的な生活を、国単位の人間で送ることができるのが何より。
